促进品牌建造，打造交流渠道，提高全体竞争力，是十大评选不变的主旨。为着力赞誉食物加工、及食物添加剂范畴在曩昔的一年中出现出来的新开展、新变化、新亮点，本届评选在历届的基础上初次按产品线细分奖项类别，除了保存“食物机械十大知名品牌”、“包装机械十大知名品牌”、“食物添加剂十大知名品牌”、“辅佐设备及部件十大知名品牌”等已有奖项，更是将食物包装类企业细分为灌装机、喷码机、贴标机等别离设置“灌装机十大知名品牌”、“喷码机十大知名品牌”、“贴标机知名品牌”等三大奖项，愈加凸显出获奖企业在细分产品线上所获得的优异成绩和突出贡献。
关于获奖资历和实力，评选委员会首先是在参评资历进步行了严厉约束，然后安排群众网友进行了两轮网络投票，约请权威专家及近万家下流买家进行了为期4个多月的评定和会审，终究遴选出获奖企业和个人。
作为为食物制造业开展供给技术装备，对食物制造业开展起着无足轻重效果的我国食物和包装机械行业，2010年同比增长率为23%，“十一五”期间年平均增长率为21.65%，依照这种开展速度，“十二五”期间，我国食物和包装机械行业的开展速度保存核算年均达18%以上，到2015年底，食物和包装机械工业总产值可以到达4000亿元以上。
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